高考一百天营养食谱健脑益智轻松迎考(3)

高考一百天营养食谱三：红烧豆腐

原料：豆腐

配料：油，盐，酱油，豆瓣酱，辣椒酱，葱，香菜

做法

1、把豆腐冲洗干净，切成块，把葱切葱段，香菜切段，在锅里煮开水，放入豆腐焯半分钟，捞出备用。

2、在锅里放油烧热，放入辣椒酱、豆瓣酱和葱爆香，再放入少许水，加盐和酱油拌匀，再放入豆腐烧五分钟，然后用淀粉芶芡，再撒上香菜即可，红烧豆腐就可出锅了。

（图片ID:35951480，营养食谱）