高考一百天营养食谱健脑益智轻松迎考(2)

高考一百天营养食谱二：青椒肉丝

原料：瘦肉，青椒

配料：油，盐，酱油，料酒，糖，淀粉，姜

做法

1、把猪肉洗干净切丝，加入盐和淀粉腌十分钟，再加入少许清水拌匀腌十五分钟，把青椒去籽切丝，取一个碗，放入酱油、盐、糖、淀粉拌匀成芡汁。

2、在锅里放油烧热，放入肉丝滑炒至变色，然后烹入料酒，放入姜丝翻炒，再放入青椒翻炒至熟，再倒入调好的芡汁翻炒均匀即可，青椒肉丝就做好了。

（图片ID:30024570，营养食谱）