高考即将到来，考生又面临着冲刺的紧急关头，这时需要给过度劳动的脑部补充营养，高考前补脑食谱推荐给你。
高考前补脑食谱一：清炖鲢鱼头
原料：鲢鱼，火腿肠，豆苗
配料：植物油，料酒，盐，姜，葱
做法：把鲢鱼洗干净，切成大块，放入沸水中焯一下，捞出备用，把火腿肠切片，豆苗洗干净，姜切片，葱切段，在锅里放油烧热，放入鱼头煎至两面金黄色，放入料酒、姜和葱，再加入适量高汤煮开，再用小火煮至汤变白色，再放入豆苗煮开，然后加入盐、火腿片煮开即可，这道清炖鲢鱼头益智补脑，很适合高考生食用。
（图片ID:43283013，补脑食谱）