2021年高考食谱舒缓压力轻松应考(3)

2013年高考食谱三：豉油清蒸鲫鱼

原料：鲫鱼

配料：蒸鱼豉油，盐，葱

做法：把鲫鱼去腮、内脏和磷，洗干净，在鱼身上划上几刀，再均匀涂上一层盐，腌十分钟，把葱切葱花备用，把鱼放入蒸锅里蒸十分钟，取出倒掉盘里的水，再淋上蒸鱼豉油，再放入蒸锅里蒸五分钟，最后，撒上葱花，在锅里放油烧至冒烟，然后浇在鱼身上即可，这道豉油清蒸鲫鱼有健脑益智的作用，很适合高考生食用。

（图片ID:23130383，高考食谱）