2013年高考食谱二：土豆焖牛肉
原料：牛肉，土豆，洋葱，蜜豆，胡萝卜，魔芋
配料：油，糖，清酒，老抽，高汤
做法：把牛肉洗干净，切成薄片，土豆去皮切块，放入水中浸泡去掉淀粉，洋葱对半切开，再一片片瓣下来，魔芋切丝，放入沸水中焯两分钟，捞出，胡萝卜切片，在锅里放油烧热，放入牛肉翻炒至变色，再放入土豆、洋葱和胡萝卜翻炒片刻，然后加入高汤炖十分钟，再倒入老抽、清酒和糖炒匀，然后放入魔芋炖十五分钟，最后加入蜜豆煮一分钟即可，土豆焖牛肉可以补充丰富的营养，提高免疫力。
（图片ID:13013970，高考食谱）