蘑菇的做法大全带来健康吃法(3)

蘑菇的做法大全3：麻辣蘑菇豆腐

原料：蘑菇，豆腐

配料：辣椒干，花椒粉，辣椒油，豆瓣，糖，蒜

做法：把蘑菇洗干净，放入沸水里，加入油和盐焯一下，捞出沥干水切片，把豆腐用淡盐水浸泡十分钟去豆腥，再切块，蒜切碎，辣椒干切小段，在锅里放入豆瓣酱、花椒粉、辣椒、蒜和辣椒油炒出味，再放入豆腐，加入少许水和糖搅拌均匀，焖十分钟，再放入蘑菇翻炒两分钟，麻辣蘑菇豆腐就做好了。