红枣维生素含量高，红枣的功效与作用(2)

3、防贫血

红枣具有防贫血的功效，因为红枣中富含铁元素，而铁元素也是血红蛋白的必需元素，所以正值旺盛的青少女或者是女性贫血的人群，不妨吃多一些红枣，对防贫血有着重要的作用。

4、保护肝脏

红枣具有保护肝脏的功效，因为红枣可以促进白细胞的生成，从而降低血清胆固醇，提高血清蛋白质，达到保护肝脏的作用。

5、抗过敏

红枣具有抗过敏的功效，因为红枣中乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，起到抗过敏的作用。

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