台式卤肉饭做法不去台湾也可品尝当地美食(2)

台式卤肉饭的做法四

原料：五花肉，洋葱，鸡蛋，米饭

配料：油，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉，冰糖，八角，姜，蒜

做法

1、把五花肉洗干净，切成丁，把洋葱和姜蒜切末，把鸡蛋煮熟捞出剥掉外壳备用。

2、在锅里放油烧热，把洋葱和姜蒜爆香，再放入五花肉翻炒至出油，再放入料酒、冰糖、生抽、老抽、白胡椒粉和八角炒匀，然后放入没过材料的水煮至沸腾。

3、再倒和砂锅里，用小火煮开，再放入鸡蛋一起卤两个小时，然后把饭装盘，再浇上卤好的肉和汤即可食用。

台式卤肉饭的做法五

原料：五花肉，红葱头，米饭

配料：酱油，冰糖，味精

做法

1、把五花肉洗干净切成丁，红葱头去皮切丁备用。

2、在锅里放油烧热，放入五花肉翻炒出油，再放入红葱头翻炒出香味，然后放入酱油、冰糖和味精炒匀，再加水煮开，然后用小火卤一小时。

3、再用大火煮至收汁，最后，把米饭装盘，再浇上卤好的肉和汤即可食用。

这几个台式卤肉饭都是台湾各地的人所创造的，美味可口，想吃的不妨来试一试哦！