莴苣叶有什么好处 莴苣叶的营养价值(2)

莴苣叶的食用方法

一、凉拌莴笋叶

做法：将莴笋叶洗干净切成小段，焯水，倒上自已喜欢的调味料拌均匀就可以了。

二、莴笋叶汤

材料：莴苣叶、面粉、鸡蛋各适量

做法：

1、把莴笋叶洗净焯水，切碎，面粉加水调成面粉水。

2、然后把水烧开，把面粉水倒入锅里搅拌均匀。

3、把鸡蛋打散倒入锅里，最后加入莴笋叶，煮2分钟。

（图片ID：36930755，莴苣叶）

​三、葱油莴苣叶

材料：莴苣叶、辣椒、蒜末、鸡精各适量

做法：

1、把莴笋叶洗净焯水，切碎。

2、把辣椒，蒜末洒在莴笋叶上，再撒上盐和鸡精。

3、最后在倒上葱油搅拌均匀就可以了。

四、莴笋叶鸡蛋煎饼

材料：莴苣叶、鸡蛋、面粉、鸡精、胡椒粉各适量

做法：

1、将莴笋叶洗净，切碎，面粉加水调成面粉水打入鸡蛋。

2、放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后搅拌均匀。

3、用平底锅煎，定型后翻转，待两面均变成时候黄色就可以了。