手把手教你虎皮青椒的做法(3)

虎皮青椒做法三

原料：辣椒

配料：油，盐，生抽，豆豉，醋

做法

1、把青椒洗干净沥干水，去蒂备用，把蒜切末，豆豉洗干净备用。

2、在锅里放油烧热，放入辣椒用小火煎至变软，而表面起皮，然后装盘备用。

3、锅里留底油，放入蒜和豆豉爆香，再放入生抽、盐和醋，再放入少许水烧开，然后放入辣椒炒匀即可，虎皮青椒就搞定了。