苦瓜汤的做法教你做清热解毒的靓汤(4)

苦瓜汤的做法四：苦瓜鹌鹑汤

原料：鹌鹑，瘦肉，苦瓜，黄豆

配料：盐，鸡精

做法：把鹌鹑洗干净，切成大块，放入沸水里焯一下，捞出备用，把苦瓜洗干净去瓤切大块，瘦肉洗干净切块，黄豆用清水浸泡半小时，把鹌鹑、瘦肉、苦瓜和黄豆放入砂锅锅里，加入清水煮两小时，最后，加盐调味即可，清爽的苦瓜鹌鹑汤就做好了。