夏天开胃菜——腌黄瓜(3)

腌黄瓜的做法大全三：腌黄瓜条

原料：黄瓜，尖椒

配料：盐，糖，味精，油，酱油，姜，蒜

做法

1、把黄瓜和尖椒洗干净切成条，放入大盆里，加入盐搅拌均匀，放置一边腌12小时。

2、把腌好的黄瓜和尖椒用网袋装好，放入容器里，在上面压上重物，最好压24小时，这样黄瓜里的水份出得比较完全。

3、在锅里放入盐、糖、酱油、油、味精、蒜和姜煮开，待放凉后，加入黄瓜和尖椒拌匀，再放入冰箱里冷藏一天，开胃助消化的腌黄瓜条就搞定了。