零难度豆豉鲮鱼炒油麦菜家常菜谱教程

小朋友不喜欢吃蔬菜是妈妈们最烦心的事情，这道零难度的豆豉鲮鱼炒油麦菜就能帮到您大开小朋友的胃口哦，而且这道菜还是广东顺德的一个特色菜呢，喜欢的妈妈来学学。

豆豉鲮鱼炒油麦菜所需材料

材料：油麦菜、甘竹牌豆豉鲮鱼、蒜头

配料：盐、白糖

豆豉鲮鱼炒油麦菜详细做法

1：准备好所有材料后，将油麦菜用盐水浸泡半小时后洗干净切成两段，如果家里没有小朋友的可以不切。蒜头拍扁，取一半的罐头鲮鱼出来放在碗里待用。

2：烧热炒菜锅，倒入香油烧热后先把蒜头放入爆香，然后倒入油麦菜用大火炒，炒至麦菜软身后用铲子拨到一边，中间放入豆鼓鲮鱼继续爆炒。

3：因为豆鼓鲮鱼是直接可以吃的了，所以不用炒太久，爆炒几下之后加入适量白糖和少许盐调味起锅装盘即可食用啦。