鸡丝炒彩椒的做法很简单，有兴趣的一起来学习一下这道满汉全席中的美食。
鸡丝炒彩椒所需材料
原料：鸡肉，红椒，黄椒，柿子椒，豌豆
配料：植物油，盐，淀粉，葱
鸡丝炒彩椒的做法
1、把红椒、黄椒和柿子椒洗干净，去籽，切条状。
2、把豌豆洗干净，放入锅里，加水煮熟，捞出沥干。
3、把鸡肉洗干净，切成粗丝，加淀粉腌十分钟，把葱切葱花。
4、在锅里放油烧热，放入葱花爆香，再放入鸡肉滑炒至变色，装盘备用。
5、在锅里放油烧热，放入彩椒和豌豆翻炒几下，再放入肉丝翻炒均匀，然后加盐调味即可。
鸡丝炒彩椒小贴士
1、豌豆要先煮熟，因为很难炒熟。
2、鸡肉加淀粉腌过再炒，可以令肉质更嫩滑。