啤酒花样菜——啤酒炖牛肉的做法

每次都是炖牛肉，大家有没有吃腻呢？想不想换个新花样呢？不如跟着小编来做这道啤酒炖牛肉吧！

啤酒炖牛肉所需材料

原料：牛肉，磨芋

辅料：大料，桂皮，蒜苗，姜，葱，蒜，花椒，剁椒

配料：啤酒，盐，鸡精

啤酒炖牛肉的做法

1、把牛肉洗干净，放入锅里，加水烧开，捞出洗干净，切块备用。

2、把魔芋洗切片，姜切片，葱切段，蒜拍扁，蒜苗洗干净切段。

3、把锅烧热，放入牛肉翻炒，直至炒出水份，然后装盘备用。

4、在锅里放油烧热，放入大料、桂皮、花椒和姜葱蒜爆香，再放入牛肉翻炒出香味，然后放入花椒翻炒一分钟。

5、放入魔芋，加盐和啤酒烧开，再用小火炖十五分钟，最后，放入蒜苗和鸡精拌匀即可。

啤酒炖牛肉小贴士

加啤酒的时候，要一次放足量，炖的时候不要开盖，这样可以保证香浓的味道。