健脾开胃的甜酸鱼家常做法(2)

甜酸龙利鱼

原料：龙利鱼

调料：油，泰式甜酸鱼酱，盐，料酒，葱，姜

做法：将龙利鱼洗干净切鱼片，加料酒腌制十分钟，沥干水份，把姜切片，葱叶切段，葱白切碎，在锅里放少量油烧热，把葱白和姜爆香，再将鱼片放进锅里炸至金黄，然后把泰式甜酸鱼酱倒进锅里，煮开后把鱼块翻面再煮至入味，即可装盘。

甜酸鲭鱼块

原料：鲭鱼，洋葱，番茄

调料：油，盐，味精，蕃茄酱，糖，醋，料酒，蒜，葱

做法：将鲭鱼洗干净切块，加盐腌十分钟，在锅里放油烧热，将鲭鱼块煎至两边金黄，捞出备用，把蒜切片，葱切段，洋葱切块，番茄切块，锅里加油烧热，把蒜爆香，再加入洋葱和番茄炒熟，倒入少许料酒，再加入蕃茄酱、盐、味精、糖，醋和水，再加入鲭鱼块焖至收汁即可。

这几道甜酸鱼都很美味，而且鱼的营养比较高，大家可以做来试试哦！