鸡肝在动物肝脏中营养是最高的，含丰富的维生素及铁质，是很好的增血食品，赶紧煲一煲鸡肝豆苗汤吧！
食材：鸡肝50克，豆苗50克，香油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡汤适量。
制作方法：
1、去掉鸡肝上的苦胆，洗净切片，豆苗洗净。
2、鸡肝加入料酒和适量清水浸泡2分钟。
3、锅内加入鸡汤煮开，倒入鸡肝，小火煮至嫩熟捞出，放到汤碗。
4、在鸡肝上面放上豆苗。
5、撇去锅内汤面上的浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，烧开后倒入汤碗内即可。
（图片ID：21932278，鸡肝豆苗汤）
小贴士：鸡肝要清理干净，摘去苦胆。