适合高三学生家常菜二：蚝油芥兰牛肉
原料：牛脊肉，芥兰
配料：油，盐，蚝油，生抽，老抽，糖，胡椒粉，黄酒，淀粉
做法
1、把牛脊肉洗干净，切成薄片，加入黄酒和盐拌匀腌五，然后把淀粉加入少许水拌匀再倒入牛肉里拌匀。
2、把芥兰洗干净备用，在锅里放水烧开，放入少许糖、油和盐，然后放入芥兰焯半分钟，捞出沥干，再装盘。
3、锅里放油烧热，放入牛肉滑炒至熟，装备用，锅里留底油烧热，放入姜蒜爆香，然后放入牛肉翻炒，洒入少许黄酒，再放入芥兰，加入生抽、蚝油、老抽和胡椒粉翻炒均匀即可。
（图片ID:48699265，学生家常菜）