美味三文鱼煲仔饭做法

很多人都喜欢三文鱼，下面小编就和大家分享美味三文鱼煲仔饭做法，赶紧一起往下学习一下吧。

（图片ID:al0037，三文鱼煲仔饭）

材料：

三文鱼、XO酱、洋葱、胡萝卜、西兰花、白葡萄酒。

做法：

1、首先把米和水按照比例对好，滴几滴香油拌匀，先在砂煲底部刷上一层薄薄的食用油，再把米水置于煲仔上火开锅后改小火煲15分钟。

2、三文鱼切片然后用白葡萄酒、盐、胡椒粉，略腌，接着西兰花弄成小朵、洋葱切条、胡萝卜切成圆片。

3、锅中倒油，在油温略高时将三文鱼下锅，以中火两面煎香。

4、把煎好的三文鱼块铺在米饭上面，把洋葱条等配菜略炒，加入适量XO酱、水和调料，最后连汁盖在三文鱼饭的最上面，再上火小火5分钟即可。

以上就是小编分享的美味三文鱼煲仔饭。