春笋炖母鸡汤助考生冲刺

下面为大家带来春笋炖母鸡汤的做法，很适合考生的一道汤水，赶紧试试吧！

春笋炖母鸡汤所需材料

原料：母鸡，春笋

配料：料酒，盐，姜，葱

春笋炖母鸡汤的做法

1、把母鸡洗干净，去掉头，斩成四大块，春笋去根去壳和外皮，切滚刀块，焯水备用。

2、在锅里放水适量，然后放入鸡肉，大火煮开，撇去浮沫，放入料酒和姜葱。

3、放入春笋，盖上盖，小火煮两小时，最后，加盐调味即可。

做法小贴士

春笋含有草酸钙，焯水可以去掉。