白菜豆腐丸子有疏肝养肝的功效，春季食用可防止肝火上升，一起来试试。
白菜豆腐丸子所需材料
原料：肉丸，卤水豆腐，白菜，黑木耳
配料：盐，姜，葱，高汤
白菜豆腐丸子的做法
1、把黑木耳用清水浸泡发，洗干净，切小片，再用热水焯一下备用。
2、把豆腐切成块，白菜洗干净，去掉菜帮，留叶撕小片。
3、把肉丸洗干净，姜切丝，葱切葱花备用。
4、在锅里放油烧热，放入肉丸炸一下，然后捞出放入砂锅里，再加入高汤，然后放入姜和豆腐煮开，再用小火煮十分钟。
5、放入黑木耳和白菜叶子，继续用小火煮至白菜变透明，然后加盐调味，撒入葱花即可。
白菜豆腐丸子做法小贴士
把肉丸炸一下，再煮汤，味道更好。