清热去火红焖羊肉煲做法分享

编辑：小小chou  |  时间：2014-02-01 14:35:08  |  栏目：家常菜谱

很多人怕吃羊肉煲会上火，其实不会呢，加上白萝卜就可以了。

材料明细：羊肉适量，白萝卜1根，马蹄适量，蒜少许，当归少许，柱候酱和蚝酱适量

红焖羊肉煲的做法：
 
1、先把羊肉斩块飞水，去掉腥味，然后洗净。
 
2、马蹄去皮对半切，萝卜削皮切块，蒜切块备用。
 
3、锅内放油烧热，把蒜爆香，然后加入羊肉一起爆香，加入柱候酱和蚝酱翻炒。
 
4、然后把马蹄、萝卜、当归一起放入煲里，加入适量清水一起焖至爽嫩即可。

烹饪技巧：羊肉要选嫩的才爽口，焖的时候可以用瓦煲来焖，可以保温，边煲边吃。
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