草鱼的肉细嫩，很多朋友都喜欢吃清蒸草鱼，但是不知道怎样做才好吃，现在就跟小编一起来学做清蒸草鱼吧。
清蒸草鱼需要的材料
原料：草鱼1条
配料：葱丝，姜丝，香菜，大蒜两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺
清蒸草鱼的做法
1.先把鱼洗净，用料酒，盐和大蒜腌制半小时。
2.锅里放水，待水开后，上锅蒸10分钟。拿出来，盘子里的水倒掉。
3.把葱姜丝放进去，倒入蒸鱼豆豉。继续蒸5分钟。
4.另起锅加油烧热，放花椒少许。等花椒变黑后，关火。
5、在蒸好的鱼身上撒少许香菜，然后把炒好的花椒浇在上面就可以了。
清蒸草鱼小贴士
1.蒸鱼豆豉一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。