麻婆豆腐的家常做法简单易学(2)

麻婆豆腐家常做法第三种

原料：嫩豆腐，猪肉

调料：油，豆瓣酱，酱油，花椒，料酒，葱，姜，水淀粉

做法：把嫩豆腐切成小块，放进沸水里烫一下再捞出，把猪肉剁成碎末，葱和姜切成末，把豆瓣酱、酱油、料酒和花椒放在一个碗里调匀，在锅里放油烧热，把猪肉炒至变色，然后加入葱和姜炒香，再倒入调好的酱汁炒香，再加入适量的清水煮开，把豆腐放进锅里煮十分钟，再加盐调料，用水淀粉勾芡即可出锅。

麻婆豆腐家常做法第四种

原料：豆腐，猪肉

调料：油，盐，酱油，甜面酱，豆瓣酱，花椒粒，豆豉，胡椒粉，料酒，蒜，葱，淀粉

做法：把花椒粒放在干锅里炒香再捞出压碎，把豆腐切成小块，猪肉切末，蒜和葱切末，在锅中放油烧热，把猪肉炒至变色，再加入甜面酱、豆瓣酱和豆豉炒香，然后加入蒜炒香，再倒入少许汤，放入豆腐煮开，再加入胡椒粉和酱油煮十分钟，最后，倒入料酒，撒上葱末，以淀粉勾芡即可装盘，撒上花椒碎即可食用了。

麻婆豆腐的做法很多，这几种都是家常简单容易做的，色香味俱全，大家快做来试试吧！