鱼头豆腐汤我们很适合秋天食用的家常菜 ，而且它的味道鲜美，制作又简单，想滋补又有营养的汤就是鱼头豆腐汤了。
鱼头豆腐汤的材料
原料：鱼头2个，豆腐2块
配料：生菜适量，姜，葱，鸡精，盐
鱼头豆腐汤的的做法
1.姜洗净切片；鱼头去鳞，洗净然后用盐，姜和 鸡精腌15分钟备用。
2.葱，洗净，锅里放植物油，放小葱姜爆香。
3.放入鱼头煎至金黄，放入足量的水，一定要没过鱼头，加盖大火煮开再调小火炖。
3.1小时候后，放入切块的豆腐再一起炖半小时。
4.出锅即可，味道不够时再加盐调味。放些生菜做垫底的配菜就更香了。
鱼头豆腐汤小贴士
1.鱼头豆腐汤做之前一定要先煎一下鱼头，那样的汤味才浓厚。
2.鱼头用鸡精和盐腌制15分钟鱼头才入味。
（图片id：31205864，秋季的滋补营养汤有什么）