六岁儿童营养食谱 食出营养均衡(2)

四、玉米煎饼

材料：

玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。

做法：

玉米取粒，毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀，挨个加入鸡蛋拌匀。加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。装盘，卷起或切块食用。

五、珊瑚豆腐

材料：

豆腐1公斤，猪肉末250克，胡萝卜末250克，青豆（或鲜碗豆）60克。猪油200克，精盐25克，味精4克，料酒15克，葱、姜各10克，水淀粉50克，水350克。

做法：

将豆腐切成1厘米见方的小丁，用开水烫一下，捞出控净水将猪油放入锅内，下入萝卜末慢火煸炒，炒至显现红油之后，下入肉末炒散，加入葱姜末、料酒、水、青豆、精盐、味精、豆腐，烧沸入味，用水淀粉勾芡收汁，淋入猪油少许，出锅即成。

除了食谱营养要注意之外，也要留意宝宝的作息时间，学龄前儿童睡眠时间应为11小时以上。儿童正在长身体的时候，睡眠时间要适当，既不能过多睡懒觉，又不能缺觉太多，两者都是有碍儿童健康的。