夏日清凉开胃推荐冬瓜蒸肉

夏天一款清凉的菜有助于开胃，冬瓜蒸肉味道不错，值得推荐给大家，一起来学习冬瓜蒸肉的做法。

冬瓜蒸肉所需材料

原料：冬瓜，瘦肉

配料：油，盐，胡椒粉，姜，葱，枸杞

冬瓜蒸肉的做法

1、把冬瓜去皮去瓤，洗干净，在上面切上刀花，姜葱分别切碎。

2、把瘦肉洗干净，剁成肉泥，加入姜葱、香油、盐和胡椒粉拌匀，腌十五分钟。

3、把枸杞洗干净，摆在冬瓜的四周，然后把肉馅酿在冬瓜里面。

4、再把冬瓜放入蒸锅里大火蒸十五分钟。

5、把冬瓜取出，把蒸冬瓜时蒸出来的汤汁倒入锅里，加盐和淀粉勾芡煮开，再淋在冬瓜上即可。

小贴士

腌冬瓜时，加少许水顺着一个方向搅拌，可令肉馅更上劲。