本文带来清炒山药片的做法，有兴趣的朋友不妨来试试，清炒山药片还有瘦身的做法哦！
清炒山药片所需材料
原料：山药
辅料：红椒，青椒，姜，大蒜，花椒
配料：油，盐
清炒山药片的做法
1、把山药洗干净表面的泥，去掉皮，洗干净，切成薄片，把青红椒去籽洗干净切片。
2、锅里放水烧开，放入山药片焯一下，捞出沥干备用，把姜切片，蒜切小段。
3、在炒锅里放油烧热，放入花椒炒香，捞出扔掉，再放入姜和青红椒炒香，然后放入大蒜翻炒。
4、再放入山药翻炒，然后放入少许水，加盐翻炒至熟即可。
清炒山药片小贴士
1、把山药焯水，是把表面的淀粉去掉，这样炒出来的山药口感更好。